In deze workshop leer jij een start te maken met je eigen houtzwammenparadijs.
prijs: 65 euro p.p. (incl. eten en zwammenstam)
Let op: er is beperkt plaats. Geef je nu op o.v.v. houtzwamworkshop.
De workshop start met een korte excursie op de Paddenstoelenbroedplaats in Haren, waarin veldecoloog Janne Ouwehand je mee neemt in de wereld van schimmels en paddenstoelen. Aan de hand van wilde en gekweekte paddenstoelen die we zien leer je over de functie van paddenstoelen in het ecosysteem. Zodat je ook na deze workshop meer schimmels ontdekt in je eigen omgeving, en beter begrijpt welke facetten voor een schimmelparadijs van belang zijn.
Daarna gaan we dieper in op houtzwammen, en hoe je die zelf buiten kan gaan kweken op houtstammen. Na een instructie ga je zelf aan de slag, om een stam te enten met shiitake-broed. Zodat jij naar huis gaat met je eigen (eetbare) zwammenstam van ca. 40 cm voor tuin of balkon (t.w.v. 20 euro). Je krijgt tips over hoe je je stam goed kan verzorgen zodat jij hiervan de paddenstoelen kan gaan plukken.
We sluiten de dag af met paddenstoelensoep en een fungalious snack!
Kleed je warm aan, want de workshop vindt (overdekt) buiten plaats op de groene oase van De Biotoop.
Ervaring is voor deze workshop niet vereist.
