Deze middag op de paddenstoelenbroedplaats in Haren (Gr) staat in het teken van Eetbaar hout. Eetbaar hout? Ja, eetbare paddenstoelen gekweekt op houtstammen!

We starten met een struintocht over het terrein waarin ecoloog Janne Ouwehand van Janne unfolds je meer leert ontdekken over schimmelecologie, paddenstoelenstandplaatsen en functies. Deze kennis komt goed van pas voor het 2e deel van de workshop, waarin Pip Gilmore van Groene Takken je mee neemt in de wereld van eetbaar hout. Zij leert je hoe je een boomstam op de juiste manier kan enten met eetbare paddenstoelen en hoe je deze verzorgd zodat je jaren plezier hebt van je eigen paddenstoelenoogst.

Na afloop neem je naast inspriratie, en praktische kennis, ook je eigen oesterzwamstam of shiitakestam mee naar huis. Er is ook de mogelijkheid om bijzondere paddenstoelenkado’s, zoals extra stammen en paddenstoelenbroed aan te schaffen. Dit event is een samenwerking van de Paddenstoelenbroedplaats van Janne unfolds en Pip Gilmore van www.groenetakken.nl.  

Er is plaats voor slechts 14 deelnemers, dus boek op tijd. De workshop gaat door vanaf 8 personen.

Locatie: Paddenstoelenbroedplaats op De Biotoop te Haren, Kerklaan 30E, 9751 NN Haren, Nederland

Prijs €65,00 pp (incl. koffie/thee/koek en je eigen ge-entte paddenstoelenstammetje).  

Opgave via info@janneunfolds.com o.v.v. workshop 18 oct eetbaar hout.